Tortitas de avena y plátano
Desayuno rápido y nutritivo
Las tortitas de avena y plátano son una opción fácil, saludable y deliciosa para empezar el día con energía. Su textura esponjosa y su dulzura natural las hacen perfectas para toda la familia.
Estas tortitas son un clásico en casa, y gustan muchísimo.
Ingredientes (4 porciones)
2 huevos
50 g de harina de avena (escoge opciones sin gluten si te van mejor)
2 plátanos maduros
1 cucharadita de levadura química en polvo (baking powder)
Cardamomo y canela en polvo al gusto
Utensilios
Bol para mezclar los ingredientes
Sartén pequeña
Espátula
Elaboración
Tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Añade la harina de avena, la levadura, el cardamomo y la canela. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite. Puedes distribuir la grasa con una servilleta antes de encender el fuego para evitar el exceso.
Vierte pequeñas porciones de masa en la sartén. Cuando los bordes comiencen a dorarse y aparezcan burbujas en la superficie, dales la vuelta con cuidado. Estas tortitas pueden cocinarse rápido, así que vigílalas para evitar que se quemen o se peguen.
Sirve las tortitas calientes con fruta fresca o espera unos minutos si prefieres que se templen antes de disfrutarlas.
Calorias y macronutrientes
Si te salen 4 tortitas las calorías por tortita son aproximadamente 138 kcal.
Si deseas ajustar las calorías, puedes:
✅ Reducir la cantidad de avena para bajar un poco el contenido calórico.
✅ Añadir una fuente de proteína como yogur griego o más claras de huevo para hacerlas más saciantes.
✅ Incorporar frutos secos o semillas si necesitas más energía.
Consejo extra
Si te gusta un toque crujiente, puedes añadir frutos secos picados o semillas a la masa antes de cocinarlas.
Perfectas para un desayuno saciante y equilibrado. ¿Las pruebas mañana?
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